News

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Nicht mehr. Sondern besser.

Ab März 2026 setzt die Marktküche auf einen klareren Rhythmus mit neuen Öffnungszeiten. Im Fokus stehen Qualität, Konstanz und kulinarische Weiterentwicklung.

Neu begrüssen wir Sie an vier Abenden pro Woche sowie an einer Samstags-Matinée mit fixem Sechs-Gang-Tastingmenü inklusive Wein- oder alkoholfreier Begleitung.

Für einen gezielten Umbau bleibt die Marktküche vom 9.–17. März geschlossen. Die Wiedereröffnung erfolgt Mitte März. Reservationen sind ab sofort möglich.

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Auf der Suche nach einem passenden Geschenk?

Mit einem Marktküche-Gutschein liegen Sie immer richtig –
für Kolleg:innen, Freund:innen oder besondere Menschen.
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Chef's Table No° 10!​

Am 19. April feiern wir den 10. Chef’s Table – und widmen ihn dem Motto „Frühling – zwischen den Jahreszeiten“. Sieben Gänge bewegen sich zwischen winterlicher Tiefe und erster Frische, begleitet von einem sorgfältig kuratierten Weinpairing und persönlich moderiert von zwei Gastgebern. Ein Abend am grossen Tisch, der Wandel, Spannung und Aufbruch genussvoll erlebbar macht. Die Plätze sind limitiert – wir freuen uns auf einen besonderen Frühlingsauftakt.

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Mehr Infos hier.

Reservation hier.

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Mittagstisch in der Marktküche

Wir laden an einem Freitag im Monat zum Mittagstisch in der Marktküche. Wir servieren ein 4 Gang Menü Surprise - lassen Sie sich vom Küchenteam überraschen!

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Nächste Daten:                     ​​​​​​

03. April 2026 (Karfreitag)

24. April 2026

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Mehr Infos

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Betriebsferien 2026

09.03.2026-15.03.2026

20.07.2026-11.08.2026